Gli ospiti di Matrioška: Dispensa

di Jacopo Frenquellucci in Matrioška Magazine
14 dicembre 2016
Jacopo Frenquellucci

Tra artigiani, creativi, laboratori, artisti e conferenze, i visitatori di Matrioška #10 avranno anche l’occasione di conoscere Dispensa, un magazine dedicato agli amanti del cibo e dell’universo che gli gira intorno. Una realtà che Matrioška ha già ospitato ad Al Meni, l’evento di cibo e artigianato organizzato da Massimo Bottura ogni estate a Rimini, e nella edizione #8.

Dispensa è una rivista indipendente che racconta storie di generi alimentari & generi umani. È un magazine semestrale, nato nel settembre 2013 dal desiderio della giornalista Martina Liverani di avere, come lettrice, un oggetto cartaceo che fosse un antidoto all’abbuffata digitale sul mondo del cibo.

Su carta di recupero da scarti alimentari vengono stampati gli articoli, i servizi fotografici e le illustrazioni-solo quelli, perchè in Dispensa non c’è pubblicità- che di volta in volta ruotano attorno a un tema specifico sempre diverso. Ad ora hanno raccontato Il doppio, Gli animali, Le mani, Il viaggio in Italia, Il freak e Padri, Maestri e Profeti.

Nella settima pubblicazione, uscita a ottobre, si sono dedicati alla Musica e ai Suoni, inaugurando un percorso che li porta a sviluppare anche nuovi settori della comunicazione, come quelli della voce parlata. In concomitanza all’uscita di Dispensa N.6, infatti, hanno registrato i loro primi podcast, tre storie tratte dal N.0, oggi sold out, lette dalla voce di Massimiliano Rossi.